想要选择适合自己的葡萄酒，必须要了解葡萄酒的特点，干红葡萄酒具有哪些特点呢？

　　1、有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。

　　2、有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下，才能形成。

　　3、葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l，不应超过7.0g/l。

　　4、葡萄酒中单宁含量少，不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉在发酵过程中，渣与酒接触时间长，酒中会溶入一部分单宁。

　　5、葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在0.5%以下。

　　6、有浓郁回味悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满，有完美感。

　　7、葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。

　　而干白的特点就是用白葡萄或皮红肉白的葡萄，先碾压成汁，再将汁单独发酵酿制而成。由于葡萄的皮与汁分离，而色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒呈淡黄色，酒液澄清、透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口，香气芬芳。

　　了解了葡萄酒的特点之后，买酒的时候就不会手足无措了，根据葡萄酒的特点选择适合自己的葡萄酒。